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芋艿竹笋鲫鱼汤

时间:2019-08-03 09:24  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  芋艿竹笋鲫鱼汤是浙江省保守的名菜,属于浙菜系。将竹笋、芋艿去皮洗净切厚片。将瘦肉放入滚水中煮5分钟,捞起洗净。将鲫鱼洗净,抹干水。下油,放入姜片,将鲫鱼煎黄盛起。蜜枣洗净。在煲内放入适量的水煲滚,再放入全数用料煲滚,改慢火煲3小时,插手调料调味后即可。

  芋艿竹笋鲫鱼汤

  竹笋300克、芋艿250克、鲫鱼1条

  葱、姜、盐、味精、黄酒、油

  芋艿竹笋鲫鱼汤

  竹笋300克、芋艿250克、鲫鱼1条(约400克)、瘦肉600克、 蜜枣6只,葱、姜、盐、味精、黄酒、油各适量。

  芋艿竹笋鲫鱼汤

  (1)将竹笋、芋艿去皮洗净切厚片。

  (2)将瘦肉放入滚水中煮5分钟,捞起洗净。

  (3)将鲫鱼洗净,抹干水。下油,放入姜片,将鲫鱼煎黄盛起。

  (4)蜜枣洗净。

  ( 5)在煲内放入适量的水煲滚,再放入全数用料煲滚,改慢火煲3小时,插手调料调味后即可。

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  芋艿竹笋鲫鱼汤图册

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